Alitas Lava

por | Recetas

Ingredientes:

  • 10 alitas de pollo
  • 4 cucharadas de Pokón Lava Sauce
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 4 cucharadas de miel
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • ajo en polgo
  • Una lata desechable de aluminio pequeña

Preparación:

  1. Sazone las alitas con aceite de oliva, sal, pimienta y ajo en polvo al gusto.
  2. Caliente el ahumador o el horno a 325 grados F.
  3. Mezcle el picante, la mantequilla y la miel a fuego lento hasta que hierva a fuego lento y reserve.
  4. Ahúme o hornee las alitas, volteándolas según sea necesario a una temperatura interna de 165 grados.
  5. Retire las alas y colóquelas en una bandeja de aluminio, mezcle con la mitad de la salsa preparada y vuelva a ahumar o al horno durante 8-10 minutos, revolviendo una vez.
  6. Retire la sartén y deje reposar 5 minutos, mezcle las alitas con la salsa restante. Sirva con aderezo ranch o queso azul.

Receta por Kent Wheelis, Grill Master

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